Iberico ham kopen

Iberico ham (jamón ibérico) komt van het Iberische varken, een oud Spaans ras met een bijzondere eigenschap: het vet trekt door het vlees heen. Dat geeft de ham zijn zachte, nootachtige smaak en de typische marmering.

Wij verkopen drie kwaliteiten, van de dagelijkse cebo tot de bijzondere bellota. Alle drie gesneden en vacuüm verpakt in onze eigen winkel in Rincón de la Victoria, zodat je ze thuis direct kunt serveren.

Ibéricos Anjoreta

80 g

Jamón ibérico de bellota

De topkwaliteit: eikels uit de dehesa

Verwachte prijs € 19,95

Momenteel niet leverbaar

Ibéricos Anjoreta

100 g

Jamón ibérico de cebo de campo

Buiten opgegroeid, vol van smaak

Verwachte prijs € 10,95

Momenteel niet leverbaar

Ibéricos Anjoreta

100 g

Jamón ibérico de cebo

Iberico voor elke dag

Verwachte prijs € 8,95

Momenteel niet leverbaar

Zo lees je het etiket

De vier kleuren van iberico ham

Sinds 2014 draagt elke Spaanse iberico ham een gekleurd etiket dat vertelt wat het varken at en hoe Iberisch het was. Zo herken je in één oogopslag wat je koopt.

Zwart

Bellota 100% ibérico

Raszuiver Iberisch varken, in de montanera gevoed met eikels en gras. Alleen deze ham mag "pata negra" heten.
Rood

Bellota ibérico

Ook eikels en gras in de dehesa, maar van een kruising: 50% of 75% Iberisch ras.
Groen

Cebo de campo ibérico

Buiten opgegroeid, gevoed met granen en peulvruchten, aangevuld met gras en wat het veld biedt.
Wit

Cebo ibérico

Iberisch varken op de boerderij, gevoed met granen en peulvruchten.

Lees de volledige uitleg over de etiketten →

Goed om te weten

Uit onze eigen winkel. Alles wat je hier ziet, verkopen we ook in onze winkel in Rincón de la Victoria (Málaga).
Nederlands etiket. Ingrediënten, allergenen en bewaaradvies staan in het Nederlands op de verpakking.
Bezorging in heel Nederland. Lees alles over verzending.

Houd mij op de hoogte

Laat je e-mailadres achter. We sturen je één bericht zodra je dit product kunt bestellen.